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江西吉安美食:滋补乌鸡
作者:佚名    来源:江西旅游资讯网    更新时间:2009-8-21

    江西吉安美食:滋补乌鸡。乌鸡配上红枣,连子,百合, 熟火腿,加上适量精盐,料酒,食盐蒸制而成,具有咸、鲜、酥、烂 特点,营养价值很高。

 
 
原料:
乌鸡一只,红枣,连子,百合, 熟火腿,精盐,料酒,食盐
烹调方法:
工艺流程:乌鸡——初步加工——炸至——蒸至——成菜
成菜特点:色泽:黑白相间
味型:咸 鲜
觉感:酥 烂 
 
编辑:赵迁     


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